Le noci di cocco sono un ingrediente popolare in molte cucine del mondo e sono anche ottime per produrre latte di cocco, olio di cocco e altri prodotti salutari. Se avete mai provato ad aprire una noce di cocco, sapete che può essere piuttosto difficile, soprattutto se la noce è secca. In questo articolo vi mostreremo come aprire una noce di cocco senza problemi.
Cosa vi serve
-Una noce di cocco
-Un coltello o uno spiedino di metallo
-Una ciotola
-Un fornello o una fiamma libera (opzionale)
- Mettete la noce di cocco per terra in modo che sia rivolta verso l’alto e con il coltello o lo spiedino bucatela al centro.
- Non attraversatelo completamente, ma fate solo qualche buco.
- Girate la noce di cocco in modo che l’estremità aperta sia rivolta verso il basso e mettetela nella ciotola. Ora potete metterci dentro tutto quello che volete: cibo, acqua, sabbia, quello che volete!
- Se utilizzate un fornello, impostate un fuoco medio e fate cuocere la noce di cocco per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà morbida e inizierà a diventare marrone all’esterno. (Se si utilizza una fiamma libera, è sufficiente tostare il cocco per qualche minuto fino a farlo dorare).
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente prima di gustare!
Come aprire una noce di cocco
Aprire una noce di cocco è facile e può essere fatto con pochi semplici passi. Ecco come fare:
- Iniziate tagliando la parte superiore della noce di cocco con un coltello affilato. La parte superiore dovrebbe staccarsi facilmente senza danneggiare il guscio della noce di cocco.
- Quindi, con un cucchiaio da cucina, prelevare l’interno morbido e bianco della noce di cocco. Assicuratevi di prelevare la maggior parte del succo possibile, poiché è qui che si trova la maggior parte della dolcezza. Potete anche usare le dita per raschiare eventuali pezzetti marroni o semi presenti all’interno.
- Infine, con una forchetta o con le mani, aprite il guscio della noce di cocco. La carne morbida e dolce all’interno può essere consumata subito o conservata per un uso successivo (come la preparazione del latte di cocco).
Pulire una noce di cocco
Quando si finisce di mangiare una noce di cocco, il modo più semplice per pulirla è tagliare la parte superiore e inferiore e poi usare un cucchiaio per estrarre la carne. Se non si vuole sporcare, si può cuocere la noce di cocco al microonde per circa 60 secondi o al forno a 350 gradi per 10-15 minuti.
