Cucina Archive
Il mojito è un classico cocktail highball, una famiglia di cocktail che utilizzano un rapporto maggiore tra mixer e alcolici. Spesso servito in un bicchiere alto e sormontato da una lunga colata di soda, ciò lo rende un membro della …
La stella Michelin è un sistema di valutazione globale che classifica i ristoranti in base a cinque criteri, tutti incentrati sul cibo che mettono nel piatto. Ottenere una stella Michelin è stato definito l’apice di ogni ristorante. Le stelle vengono …
Si tratta – apparentemente – del compito più elementare della cucina, ma sono ancora tante le persone che hanno difficoltà a cuocere correttamente il riso. D’altronde, forse, non è così semplice come in apparenza: usare la giusta quantità d’acqua, il …
Che siate intenditori esperti o alle prime armi, sapere come degustare correttamente un vino può portare la vostra bevuta a nuovi livelli. Non si tratta solo di sorseggiare e assaporare: c’è un intero processo da seguire per liberare il pieno …
Non è un segreto che le proteine siano una parte essenziale di una dieta sana, e ci sono innumerevoli fonti da cui ottenerle. Un’opzione sempre più popolare è la proteina di soia, una fonte di proteine derivata dai semi di …
Volete sapere perché il cacao è così popolare? Il cacao è un alimento amato da secoli e la sua popolarità è dovuta al suo sapore ricco, alla sua consistenza e ai suoi benefici per la salute. Ma cosa rende il …
Le noci di cocco sono un ingrediente popolare in molte cucine del mondo e sono anche ottime per produrre latte di cocco, olio di cocco e altri prodotti salutari. Se avete mai provato ad aprire una noce di cocco, sapete …
Ogni guida al Gin Tonic che si rispetti riporta che questo mix nasce come “medicina”. Questo fatto potrà sembrare assurdo ma la maggior parte di bevande spiritose, distillati e alcolici mixati ha un retrogusto medico, ovvero legato alla cura di …
Se sei alla ricerca di una ricetta originale, ispirata alla cucina asiatica, allora questa particolare ricetta delle capesante in salsa di fagioli neri potrebbe fare al caso tuo. Cerchiamo di vedere insieme quali siano le sue principali caratteristiche, come la …
Hai mai sentito parlare della regola del pistacchio? Se il tuo obiettivo è quello di dimagrire, faresti meglio ad approfondirla. Sembra infatti che l’imballaggio degli alimenti sia un elemento molto importante quando si considerano le scelte nutrizionali. Prendiamo ad esempio …